おうちカフェ 同時に淹れてみる。
珍しい珈琲豆を2種類いただいたので淹れてみました。
エクアドルとホンジュラス。
実は今まで、2種類同時に淹れる、ってのをしたことがなくて（サーバーがひとつしかなかったから）
最近やっとサーバーを買い足して、初挑戦。
同じ温度で同時に...
まいにち、コーヒー。
おうちカフェ 
イベント 「SCAJ2015」本日から ＆「UCCチャンピオンカフェ」明日から
スペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ2015」いよいよ今日からですね！
私は明日、明後日参加します。明日10/1はセミナーを申し込んであるので、それと競技会を中心に。各ブースは見きれないと思うので10/2は気になるトコロをゆっくり見...
おうちカフェ ローマジパンとトレモリンを使って本格マドレーヌを焼いてみる。
マドレーヌを焼きました。こないだ甘いもの断ち宣言をしたばっかなのに＼(^o^)／
普段焼くマドレーヌは「小麦粉、砂糖、はちみつ、バター」で作るシンプルなやつで、それなりに美味しいんだけどちょっとパサパサするのです。
で、しっ...
カフェ・珈琲専門店 【cafe couwa】ランチとカプチーノウェット
カフェ「クウワ」でランチしてきました。レトロな雰囲気がいつ来ても落ち着くー。
ランチは日替わりで4種類から選べます。ごはんが玄米か白米かを選べるのがまた嬉しい。
▼ひじき入り鶏つくねの照り焼き
▼秋刀魚の梅しそ巻きフライといろい...
おうちカフェ お花とコーヒー
今日は誕生日でしたー。おめでとう、自分！(笑)
お花を貰ったので記念撮影。
カフェオレの模様もお花っぽくしてみたぜ。楊枝で外側に引っ張ればクモの巣風、内側だとお花みたいになるのね。たのしいー*\(^o^)/*
ちなみにこの...
おうちカフェ ダイエットは明日からー。
オレンジレアチーズを作ってみました。お菓子作り楽しいなー！
コーヒーゼリーでは気にならないゼラチンの匂いが、オレンジだと気になることが発覚。次は白ワインかリキュール入れてみよう。
相変わらず100均のミルクフォーマーで遊んでます。...
カフェ・珈琲専門店 【大宮カフェはしご】ココロバ〜ワイヤードカフェ
大宮のカフェ「COCOLOBA」さんで姉とお茶しました。パンケーキが美味しいから、一度連れて行きたかったの！
この日のコーヒー豆はホンジュラスでした。NOZY COFFEEさんの豆使用。
前日甘いモノを食べ過ぎたので…パンケーキは諦め...
カフェ・珈琲専門店 STREAMER COFFEE COMPANY（ストリーマーコーヒーカンパニー）渋谷店
渋谷のSTREAMER COFFEE COMPANYに行ってきました。
日本初のフリーポア・ラテアート世界チャンピオン、澤田洋史さんが手がけたお店。
場所は神宮前です。外国人のお客さんが多くていかにも都会！！って感じ。田舎者な私は少々気...
器具 100均のミルクフォーマー、使える！
100円ショップのミルクフォーマーを買ってみました。
本当はエスプレッソマシンで本格的なスチームミルク作りたいんだけど…マシン購入はまだお預けなのです。マイスター受かったら買う…！！
たかが百均とあなどるなかれ。フワッフワに泡立ってビ...
コーヒーマイスター コーヒーマイスターの学習計画
気づけばコーヒーマイスターの試験まで３ヶ月切ってしまった…
そろそろ本気出さないとあかん！
ってワケで計画を立てました。
PLAN
３章（13ページ）→9/15(火)まで
４章（17ページ）→9/24(火)まで
５章（...