マキネッタでエスプレッソを淹れて、アイスカフェラテにしました。カフェラテはカフェオレより綺麗に二層になる。二重グラスも映えます。
- 豆：常盤珈琲「コスタリカ ドンマヨ ベラビスタ農園」フレンチロースト
- 量：16g/120ccの水で抽出、半量を使用
- 挽目：極細挽き（ナイスカットミル1番）
- 抽出：モカエキスプレス
我が家のマキネッタは、イタリア・ビアレッティ社(bialetti)の2カップ用。正式にはマキネッタじゃなくてモカエキスプレスと言うらしい。
ほんとはエスプレッソマシンがほしいのだけど…マキネッタも案外良い味出るのでしばらくはこれで行こうかな！
水入れて火にかけるだけっていう手軽さも魅力ですよね。
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