コラム dancyu コーヒー特集
雑誌danchu、10月号はコーヒー特集だったので買ってみました。
なかなかマニアックで面白い。
「ドリップ大実験」という、いろんなドリッパーで淹れて飲み比べる企画が特によかったです。
あと、コーヒーゼリー特集もあり。ウエストのコーヒー...
コラム 
コラム ピノ 薫るアロマ珈琲【コロンビア スプレモ使用】
ピノの季節商品、「薫るアロマコーヒー」を買ってみました。
▼「コロンビア スプレモ使用」って書いてある。こんなコーヒー用語がコンビニアイスの世界にまで広がるとは…珈琲ブームの流れですかね？
▼開けてみる。星ピノ☆はなかったよー、残...
おうちカフェ ヨーグルトとベリーのスムージー
たまにはコーヒー以外のネタを。
ヨーグルトとベリーのスムージー作りました。
プレーンヨーグルト
牛乳
冷凍ミックスベリー
レモン汁
甘味料（砂糖、はちみつなど。今回はラカントS液体使用）
材料全部をブレンダーでガーッと混...
コーヒーマイスター コーヒーマイスターのテキスト届きました！
コーヒーマイスターのテキストとカッピングスプーンが到着。
スプーン、立派な缶に入って仰々しい。テキストもしっかりした布地の表紙です。これだけで相当お金かかってそう。
中身は公開しちゃいけない…感じだよね、きっと…。テキスト120ページく...
セミナー 【UCCコーヒーアカデミー】ベーシックコースに参加してきました（2日目）
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【UCCコーヒーアカデミー】ベーシックコースを受講してきました（1日目）
の続きです。
ベーシック講座2日目は、おまちかねの抽出から。講師の方が教壇で見せてくれて、その後実践です。
▼まずはサイフォ...
セミナー 【UCCコーヒーアカデミー】ベーシックコースを受講してきました（1日目）
UCCコーヒーアカデミーのセミナー、ベーシックコースを受講してきました。
UCCコーヒーアカデミー、最近まで神戸にしかなかったんですが、今年の4月に東京にも開校。場所は新橋です。新橋駅からは徒歩10分ほど。地下鉄「御成門前」駅...
カフェ・珈琲専門店 大宮のカフェ「COCOLOBA」
大宮駅東口、氷川参道へ向かう途中にあるカフェ「ココロバ」でコーヒーとパンケーキをいただきました。
フレンチプレスコーヒー
ここのコーヒーは、NOZY COFFEEの豆を使ってるのです。NOZY COFFEEといえばスペシャルティコ...
器具 二重グラス WALLMUG BLOW 350
212キッチンストアで買った二重グラス、値段の割にすごく良いのでご紹介。形がキレイで使いやすいー♪
▼「WALLMUG BLOW 350」350cc入ります。
▼アイスでもホットでもいけるのが嬉しい。
▼食洗機もOK。
こ...
常盤珈琲焙煎所 常盤珈琲焙煎所＠大宮で豆買ってきた！
今日は大宮に用事があり、ついでに常盤さんへ。
デカフェの豆がなくなったので購入しました。250gで1300円くらいだったかな？
ここのデカフェはちゃんとコーヒーらしい味がして美味しいのです。
店内はずらーっと生豆が並んでいて、好き...
おうちカフェ アイスカフェオレを二層にする方法
アイスカフェオレを作るとき、せっかくだからキレイに白黒二層にしたい！と思うのだけど
カフェラテほどくっきりならないのよねー。
境目がどうしても滲んじゃう。
ミルク、氷、コーヒーの順で入れる
コーヒーは氷を伝わらせてそーっと注ぐ
は鉄...